たばこに次ぐ「リピート率」　コンビニ各社でドリップコーヒー強化相次ぐ (1/2ページ)

　コンビニエンスストア各社がカウンター販売のドリップコーヒーを相次ぎ強化している。最大手のセブン－イレブン・ジャパンは３月上旬、平成２５年１月の発売以来初の大幅刷新を実施。焙煎（ばいせん）方法や豆の量を改良する考えだ。コンビニのドリップコーヒーはワンコイン（１００円）で手軽にひきたての香りを楽しめるとあって人気が高く、今や各社にとって来店客の“ついで買い”を誘うための欠かせない商品になっている。

　「『リピート率』が高く、来店動機と売り上げアップへの寄与が大きい」

　セブン商品本部の高橋広隆総括マネジャーは、コーヒーの商品特性をこう説明する。電子マネー「ナナコ」の利用データによると、同じ人が週２回以上購入する率がもっとも高いのはたばこ、続いてカウンター販売のコーヒーという。

　３月上旬に行われる刷新では、豆の焙煎回数を２回から３回に変え、豆の使用量も１割増やすなどして香りとコクを高める。今年度は全国約２万店での販売数が１０億杯を突破する見通しで、「舌の肥えたお客さまを一層満足させたい」（同）と自信をみせる。

　ファミリーマートも昨秋の商品改良で、ブレンドする豆を２種類から４種類に増やした。ローソンは今月、希少種の完熟豆を使った１杯５００円の「パナマ　ベイビーゲイシャ」を数量限定で販売した。

各社がコーヒーに注力する理由