【京都発　輝く】鶏卵を世界の食卓に　ナベル、全自動選別包装に磨き (4/5ページ)

　－－強力な競合相手がいる

　「オランダのモバが世界シェア５割以上。知名度も高く、歴史も古い。相手のシェアを崩しながら、東南アジアと中国でいかに地盤をつくっていくかになる」

　－－シェアを広げる戦略は

　「マレーシア現地法人を通じＡＳＥＡＮ（東南アジア諸国連合）で需要に応える体制を取る」

　－－海外売上高が増えている

　「海外は近年、年間３０％ずつ伸びている。売上高全体に占める比率は２０～２５％程度。今後５年をめどに国内６割、海外４割のイメージを意識している」

　－－２日に本社隣に南工場ができ、生産能力が拡大した

　「単純に生産能力を２倍にしたわけでないが、受注がさらに増えれば受けられる安心感ができた。モノづくりに集中でき、生産改善を試す場所にしたい」

　－－経営課題は

　「リスクは卵一本やりの事業である点。米国では豆由来の成分を使った人造卵、ビヨンドエッグが売られ、どこまで消費の主流になるか。鶏卵の方がコスト面で圧倒的に安い」

　－－新卒採用でＡＩ（人工知能）の導入も試験的に始めた

　「地方の学生に門戸を広げたい。ただ、人手不足で大手企業が採用を増やしており、内定を出した学生を持っていかれた」

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