困るお願いは主に２つのタイプがあります。例えば「六本木でうまい店ない？」。これは困ります。恐らく飲食店だけで何百軒とあるでしょう。広すぎます。もう少し絞ってほしいです。かといって、「麻布十番で、個室があって、深夜までやってて、出入り口が２つあって、店員の口が堅いところない？」という細かい発注も困ります。こんな店はなかなかありません。これは芸人の先輩からの注文だったのですが、「あなたはどれだけ浮気がしたいんだ！」と心の中で突っ込んでしまいます（笑）。もう一つは、「激安で激ウマの店ないですか？」とか、「生魚が苦手な人を連れて行けるすし屋ない？」。これらもありません。無理難題です。
喜んでもらえるワザ
アテンドするときに喜んでもらえるテクニックがあります。僕も人にしてもらって、とても気持ちが良かったので、まねしているものです。それはアテンドした人へのウエルカムドリンクの手配です。そのお客さんが着席しドリンクを注文する前に、「これ渡部さんからです！」とグラスのシャンパンなどを出してもらいます。これはかなり効きます！ そこに一言、「渡部さんより『大事なお客さまなのでよろしくお願いします』と承りました」などと言っていただくと完璧です。
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