金羊がモチーフの千年紀ビンテージ　「シャトー・ムートン」　青木冨美子 (2/2ページ)

　大切な方のおくればせの誕生日とマイ・バースデーを記念して抜栓したワインは、２時間程度空気に触れさせたくらいでは本性を見せてくれない底力でした。その後、少しだけ残っていたワインを利き酒して、ムートンらしい複雑味を感じ取ることができたのは２日以上の時間が経過してからでした。ボトルの装丁だけでなく、懐の深さも“特別な日の特別なワイン”と呼ぶにふさわしい“雄羊”です。（ワインジャーナリスト　青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）