淡いサーモンピンク色のシャトー・デ・ヴァンティニエール＿コート・デ・プロヴァンス・ロゼ２０１３（青木冨美子さん提供）【拡大】
みかん科の“山椒”だからなのでしょうか、柑橘の香りを今回初めて感じました。これと含有するタンニン分が、プロヴァンス・ロゼの要素と見事に重なり、合わせると、タンニンが完璧に落ち着いてきます。
用意した『八ツ目や にしむら目黒店』のかばやきとの相性は、熟成ダレの甘さと香山椒効果で渾然一体に。包容力のある辛口のロゼは、桜の季節には外せません！（ワインジャーナリスト 青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ ＥＸＰＲＥＳＳ）
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