【竹内香奈子のジャケ買いワイン】スパイス料理に合うマフィアのボス？！ (2/2ページ)

　なぜシチリアと掛け合わせた名前かといいますと、南アフリカで造られたワインですが、ワイン造りにシチリアの伝統的なスタイルを取り入れ、ブドウ品種にもイタリアの主要品種であるバルベラ、サンジョベーゼ、ネッビオーロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、プリミティーヴォが使われているからです。プラムやカシスの香りにブラックペッパーやハーブの香りがします。１５００円前後という価格では味わえないほどゴージャスで深みがありバランスのいいワイン。ブラックペッパーのきいたステーキやシェーブルチーズ、スパイスやハーブを使った料理と最高の相性です。ゴッドファーザーの好きな方にストーリーとともにプレゼントするのもいいですね。スパイシーなワインとスパイス料理で暑い夏を乗り切りましょう。（「ワイン酒屋　ｍｉｓｔａ」店長　竹内香奈子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■たけうち・かなこ　１９７７年、愛知県生まれ。大阪・東心斎橋の「ワイン酒屋　ｍｉｓｔａ」店長、ソムリエ。短大卒業後、飲食店やワインショップで働きワインの魅力を知る。著書に「おうち飲みワインレッスン」（ＫＫベストセラーズ、１２２９円＋税）。