客の目当ては、米オレゴン州ポートランド発の「カムデンズ ブルー☆ドーナツ（ＣＡＭＤＥＮ’ｓ ＢＬＵＥ☆ＤＯＮＵＴＳ）」。季節のフルーツを使い、ガラス張りのキッチンで作られるドーナツは日本初上陸で大人向けの味。自然な素材を使った体によい食材という、米西海岸発の「オーガニック＆スローフード」をイメージ。食とファッションが融合した総合的なライフスタイルを提案するための、象徴となる存在だ。
ジーンズをおしゃれ着に
フレッド シーガルは１９６１年、スポーツウエアのセールスマンだった創業者が、当時は作業着として使われていたジーンズを、おしゃれ着に仕立てた専門店としてハリウッド西部に出店したことから始まった。他のブランドの１０倍以上という値段だったが飛ぶように売れ、次第にシャツやベルトなど品ぞろえを広げ、ファッション全般を扱うセレクトショップとして米西海岸を中心に出店を加速する。
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