バイラーダ地方の２種類のエスプマンテ（ポルトガル産スパークリングワイン）。黒ブドウのバガ種１００％のブラン・ド・ノワール（青木冨美子さん撮影）【拡大】
前述のバイラーダ地方は１２世紀からブドウ栽培の歴史を有する産地で、ポルトガルのなかでは、最もエスプマンテ人気が高く、国内生産の６５％をシェアしています。ブドウ品種には、白のマリア・ゴメス（フェルナォン・ピレス）、アリント（ぺデルナァ）、ビカル、セルシアル。黒ブドウはバガ、トウリガ・ナショナルなどがあります。
日本市場ではまだ目にする機会が少ないポルトガルの泡ものですが、ブドウ品種由来の個性と造りの丁寧さには注目しています。（ワインジャーナリスト 青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ ＥＸＰＲＥＳＳ）
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