ナポレオンに愛された南アのコンスタンシア　青木冨美子 (2/2ページ)

　今回、幸運にもケープタウンで『ヴァン・ド・コンスタンス』の１０ビンテージ（８７、９２、９４、０１、０４、０５、０７、０９、１１、１２）を試飲するチャンスに恵まれました。実はこのワイン、１６８５年創業の元祖コンスタンシアの流れをくむクレイン・コンスタンシアが初期の記録をもとに研究を進め、３００年前に使われていたと思われるオリジナルの株を選択して、復活させたもので、初ビンテージは１９８６年です。

　色調は黄金色でアロマティック、アプリコットのような酸があり、ねっとりとした味わいは口中に長く残りました。なかでも２００７年と２００９年の複雑味と凝縮感は秀逸でした。

　歴史上の人物をときめかせてきた伝説の甘口ワインの再現で、南アワインの底力を再認識することができました。（ワインジャーナリスト　青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）