南アフリカのスパークリングを牽引するミスター・バブルズ　青木冨美子 (2/2ページ)

　生産しているスパークリングは７アイテムあり、ベースワインの良さを感じる『ブリュット・ゼロ２０１０』は６０カ月、トップレンジの『キュヴェ・クライヴ２００９』は６０カ月以上の歳月をかけています。

　南アにおけるワインの激変は１９９４年に大統領に就任したネルソン・マンデラさんの存在あってのこと。そのマンデラさんが就任を記念するハレの日に杯をあげたのがグラハム・べック・ワインズのスパークリングでした。南アを代表するワイナリーです。（ワインジャーナリスト　青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）