「日本」にこだわったチョコ　世界へ発信　「ショコラ　ベルアメール　京都別邸」 (2/4ページ)

　その後に続いて店内に足を踏み入れると、おしゃれでかわいい無数のチョコや焼き菓子などが店内狭しと並んでいる。さらに２階はチョコレートドリンクやスイーツが楽しめるカフェスペース「ショコラバー」とあって、チョコ好きの女子には天国のような場所だ。

　とりわけ、１階の店舗（ショコラショップ）は色とりどりのチョコを眺めているだけで楽しい。店主の美濃部裕子さんは「ベルアメールブランドの人気商品に加え、このお店だけの限定商品もたくさんあり、お客さまに選ぶ楽しさを感じてもらえるような店内になっています」と説明する。

　甘みと辛み、絶妙な味わい

　そんな限定商品のなかでも看板的存在といえるのが「瑞穂（みずほ）のしずく」だ。

　枡（ます）に見立てた２．５センチ四方の正方形のチョコの中に、京都で栽培した酒米「祝」で作った京都・伏見の酒蔵の日本酒をジュレにして流し込んだ「京都日本酒」（５種類）と、京都や静岡など国内の有名産地のお茶とチョコのコラボ「国産茶」（抹茶、八女茶など５種類）の計１０種類あるが、まさに京都から世界に発信する日本のチョコと胸を張れるクオリティー。

絶妙な和洋折衷の味わい