美容編　ＩＫＫＯ流　ダイエットではなくシェイプアップを (2/4ページ)

　おかずを野菜で巻いて

　以前、あるテレビ番組に出演したとき、お医者さまに私に合うダイエット方法を調べていただいたことがあります。それは「歩くこと」と、「焼肉ダイエット」でした。

　「焼肉ダイエット」って聞き慣れない言葉ですよね。これからお話しするのはあくまでも私にとってのシェイプアップ方法なのですが、私にはこの方法が合っているようです。４０代の頃もこのやり方でかなりシェイプアップに成功しましたよ。

　まず、朝はサラダとおにぎりを半分、昼はおにぎりを１つに抑えています。私がしている焼肉ダイエットの要は夕食。やり方はとてもシンプルで、「おかずをとにかく野菜に巻き巻きしていただく」というものです。韓国料理って、お肉はもちろん、お刺し身やたくさんのミッバンチャン（小皿のおかず）をコチュジャンと一緒にサンチュで巻いて食べますよね。それを取り入れたのです。

　お肉に加えて、ナムルやキムチ、もやしを炒めたものを並べて、サンチュを用意します。コラーゲンも必要なので、たまに鶏の皮を炒めたものもプラスして。それを最初はサンチュを１枚、次に２枚、３枚…と、どんどん枚数を増やしながら巻いて食べていくのです。お肉のほかに、ぶりのお刺し身も合いますよ。納豆や木綿豆腐もボリュームが合って満足感があります。

睡眠不足は大敵