「日本の国民食」を中国“人民食”に　ハウス食品、カレー文化の浸透に手応え (4/4ページ)

　家庭向け以外にも、日系企業の従業員食堂に販路を拡大。日本の壱番屋と共同で上海市内などで３０店舗以上を展開しているカレーレストランチェーンも順調に伸びた。

　ハウスの上海工場では、ルウ３０個入りのケース換算で１日当たり３０００ケース前後を生産しているが、今秋には中国で２カ所目の拠点として、大連に生産能力で３倍以上となる同１万ケースの新工場が稼働する。

　建設に１２億円を投じた。今後はコンビニ店のカレー弁当などへもルウを供給するほか、レストランチェーンを北京と広州に広げる計画だ。

　「どんなことがあっても成功するまでやるのが信条だ」と羽子田氏はいう。１３億人の「人民食」を目指すハウスの取り組みは実がなってきたようだ。（上海　河崎真澄）

　●＝晶の三つの日を金に