皮が薄く肉厚な鶏のもも肉を高温のオーブンで蒸し焼きにし、にんにくや粗びきタイプの黒こしょうを使用して、味付けを濃厚なものにした。工場で途中まで加工し、店内のフライヤーで最終的な調理をして、カウンターで販売する。

　７月には、さらに辛みの強いバージョンも売り出す。２つのタイプを合わせて、年間５０００万食の販売を目指す。

　ローソンによると、消費税増税後の節約志向の高まりやライフスタイルの変化を受け、お酒を自宅で、自分のペースで飲みたいという「家飲み」の需要が高まっている。ローソンは、「家飲み」とあわせて食べる商品を拡充する考えで、チキンのほか、ポテトなどの強化もはかる。