農林水産省の調査によると、東京都中央卸売市場での平均価格は、千葉・埼玉両県が主産地のネギは１４日時点で１キロ当たり４６４円。７日時点は平年並みの同３２３円だったが、降雪後は約４割値上がりした。

　首都圏で生産される主な野菜で７日と１４日時点の価格をそれぞれ比べると、千葉県が収穫の中心となるニンジンも１３５円が２割近く上昇して１５９円となった。ホウレンソウも４６７円が５２０円へ高騰した。

　一方、出荷量は激減し、ニンジンは７日時点で千葉から約１７万キロ、埼玉から１万８５００キロの出荷があったが、１４日時点では千葉が約１０万７０００キロに激減、埼玉からの出荷はなくなった。ホウレンソウも、７日時点で埼玉県が約１万６６００キロを出荷していたが、１４日時点では約７６００キロと半分以下となった。

　農水省の担当者は「大雪によってハウスが壊れて収穫不能になり、野菜が傷んで出荷できなくなるケースもある」と説明。「今後判明する今月２度目の大雪の影響や、今週半ばに予想される雪の影響を踏まえれば、さらに値が上がる可能性もある。（価格適正化の）有効な対策を取ることは難しい」と話している。