村瀬さんは、日立造船（大阪市住之江区）で水中翼船の開発に携わり、松下電器産業（門真市）ではエネルギー分野の開発に従事するなど、人生を技術開発にささげた。

　昨年度まで２年間、高槻市主催の陶芸教室に参加したことが、はし置き台を作るきっかけに。ちょうど東京五輪誘致が現実味を帯び始めたころで、「和食を引き立てる陶器に日本文化の魅力を感じ、陶製のはし置き台で外国人をもてなそうと考えた」と振り返る。

　開発したはし置きは、両手ではしを差し出すような形状で、おもてなしの心を表現。中央がくぼんだ円弧面ではしを支え、つまようじを置くこともできる。

　松下電器産業を退職した後も８０歳まで、同社のグループ会社で特許関係の専門部署でアルバイトをした経験から、特許申請を思い立ったという。

　村瀬さんは「自分のために特許を取得したのは初めて。はし置き台で外国人をもてなせる日が来るのが楽しみ。旅館や料亭でも使ってもらいたい」と話している。