素材こだわるプレミアム食パン活況　大手が相次ぎ商品投入、競争激化へ (1/2ページ)

　素材にこだわったプレミアム食パンの市場が活気づいている。敷島製パンは１０日、「超熟シリーズ」にライ麦を使った最高価格の新商品を１０月に発売すると発表した。先陣を切ったセブン＆アイ・ホールディングスの自主企画（プライベートブランド＝ＰＢ）商品の「セブンゴールド　金の食パン」（４月発売）は、販売好調を受け今月末に異例の早さでの商品刷新する。山崎製パンも９月に素材にこだわった高付加価値食パンを発売した。市場は競争激化の様相を呈してきた。

　敷島製パンの新商品「超熟ライ麦入り」は、小麦よりビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれるライ麦を採用したのが特徴だ。「健康食パン」のイメージを前面に出すことで、健康を気にするシニア世代への拡販も狙う。

　素材などにこだわったことで、価格は通常の超熟より約２０円高い２３１円に設定。月間約２億３０００万円の売り上げを目指す。同社の根本力執行役員は「（今後はさらなる）高付加価値食パンを発売したいと思っている」と、プレミアム食パン市場開拓に意欲を見せる。

先行するセブンの金の食パンは２５０円と通常の食パンより１００円高いが…