ファミリーマートと東大発バイオベンチャーのユーグレナは10日、単細胞生物「ミドリムシ」を使用したスイーツなど、プライベートブランド(PB、自主企画)3種類を含む8種類の新商品を16日から全国のファミリーマートで発売すると発表した。ナショナルブランド(NB)5種類はユニーグループ・ホールディングスの店舗でも発売される。
ミドリムシは藻の一種で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など59種類の栄養素が含まれ、日々の食生活では足りない栄養素を補う素材として注目されている。
ユーグレナの出雲充社長は「ファミリーマートの店頭で取り扱われることで、『ミドリムシ原料の食品が欲しいが手に入らない』という消費者からの不満を解消することができる」と話している。