飲食店向け予約・顧客台帳サービスを手掛けるトレタ(東京都品川区)は、予約時に保証金を預かることができる機能をリリースした。飲食店をウェブで予約するときに、顧客はクレジットカードで保証金を決済する。導入した店舗はキャンセル防止策としての効果を期待でき、キャンセル料の徴収を確実にすることで、金銭的な損失補填(ほてん)も可能になる。
飲食店には宿泊施設や航空会社のように、予約時に保証金の仕組みがない。このため直前のキャンセルなどによって、店舗運営に多大な損害を受けることが多くみられた。とくに団体や貸し切り、年末年始などの繁忙期での無断キャンセルは、仕入れた食材やスタッフのシフト調整への影響が大きく、経営の根幹を揺るがすほどの打撃になることもある。
同社では今後、カード決済、オンライン決済機能を強化する。インバウンド(訪日外国人観光客)への対応を視野にしたシステム開発も進めていく。