日本のおもてなしの逸品を一堂に　北海道・札幌グランドホテルで展示販売始まる (1/2ページ)

　地元の食材を使ったスープに電源を使わないスピーカー…。世界に通用する日本のおもてなし精神にあふれたえりすぐりの逸品が一堂に会した「ＯＭＯＴＥＮＡＳＨＩ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　ｉｎ　札幌グランドホテル」が１７日、札幌グランドホテル東館地下１階クリスタルホール（札幌市中央区）で始まった。２３日まで。

　ＯＭＯＴＥＮＡＳＨＩ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎは、思いやりの心から生まれたこだわりの「技」や日本独自の「和」の伝統を継承しながら現代に通用する商品、サービスを発掘している。　２０１７年度の同ホテルの小泉哲也総料理長が監修した北海道のコーンやゴボウ、タマネギ、カボチャを使った缶スープ「ローカル＆サステイナブル」シリーズが北海道で初めて２０１７年度金賞に選ばれたことから、他の地域も含めて受賞した品を紹介する展示販売を行うことになった。

　展示されているのは、各賞を受賞した３６品など。北海道からアイヌ文様などのじゅばんを使ったおしゃれな「ＪＵＢＡＮＴシャツ」（野口染舗）や、共振効果で電源を使わないアイホン専用の木製スピーカー「Ｌｏｕｄ　Ｒ１６０」（ササキ工芸）。九州からはカレー味やシークワーサー入りの明太子チューブ（中洲酔壱ない）なども。