【飛び立つミャンマー】高橋昭雄東大教授の農村見聞録（１０） (1/3ページ)

　■種子から始まるよいコメづくり

　２０１３年１１月、３週間ほどミャンマーに滞在して、パテイン、ラプタ、ミャウンミャ、ヒンタダと、エーヤーワディ・デルタ核心部を訪ね歩いた。国際協力機構（ＪＩＣＡ）が１１年８月から５年計画で行っている「農民参加による優良種子増殖普及システム確立計画プロジェクト」の短期専門家として、種子販売促進のための提言を行うことが目的であった。今回は、この仕事で見聞した「ミャンマー稲種子事情」を概観してみよう。

　◆多様な品種が混在

　ミャンマーの稲田に立てば、稲の稈長（かんちょう）（地面から穂首までの長さ）や穂長（ほちょう）（穂首から稲の先端までの長さ）が一様でないことにすぐ気づく。異なる種子が入り交じっているからである。品種によって種子が発育・肥大する登熟（とうじゅく）期が異なるため、一斉に収穫すると、未熟籾（もみ）や過熟籾が混交する。これを籾摺（もみすり）・精米すると、粒径が異なるうえに熟度も異なるため、破砕米が多く発生して、精米歩留まり率が落ちる。この結果、丸米だけを販売しようとすると価格が上がってしまうので、破砕米も混合して売ることが多くなり、ミャンマー米の品質評価は下がることになる。