「原価の見直しなど、さらに社内改善を行っていますが、まだまだ3合目に手がかかった程度だと思っています。今後、抜本的な構造改革に着手するために社内プロジェクトの立ち上げを行い、今期目標である経常利益8億円を予定通り達成することはもちろん、中期経営計画最終年度の目標(16年3月期は売上高305億円、経常利益22億円)をクリアし、V字回復を成し遂げ、必ずや株主様やお客様によい報告をさせて頂けるよう、全社員一丸となって邁進して参ります」
【プロフィル】大平喜信(おおだいら・よしのぶ) 1963年六日町立(現・南魚沼市立)五十沢(いかざわ)中学校卒。神奈川県の工務店、地元の工場勤務などを経て、75年大平もやし店創業。82年2月まいたけの栽培開始、83年7月株式会社雪国まいたけ設立。
【会社概要】
▽本社=新潟県南魚沼市余川89(東証2部上場)
▽事業内容=まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、もやし、カット野菜、機能性食品などの製造販売
▽売上高=265億900万円(2013年3月期連結)
▽従業員=971人、他臨時従業員582人(単体)