森下仁丹「ビフィーナ」発売２０年　“包む”技術でビフィズス菌を直接腸に (2/5ページ)

　そもそも仁丹が受け入れられたのは、生薬の長期保存を可能にした独自の銀箔（ぎんぱく）によるコーティング技術があったからだ。以来、包む技術をさらに高度化。液体を安定的に閉じ込める継ぎ目のない「シームレスカプセル」は世界が注目する技術だ。

　ビフィーナに使われるのは、そのシームレスカプセル技術をさらに進化させた「耐酸性ダブルプロテクトカプセル」だ。「胃酸に弱いビフィズス菌を腸に届けるのに、よろいでも着せられないか」という発想のもと開発。一番外側に耐酸性皮膜と、その内側の植物性食用油脂からなる２重の皮膜でビフィズス菌をしっかりガードする。

　ビフィーナ服用後、胃の中では胃酸による溶解を防ぎ、中性の大腸に到達した時点で２つの皮膜がゆっくりと溶け出す。これにより、ビフィズス菌の生存率が７０％以上となり、菌を確実に腸に運べるようになった。

「会社として、第２の主力商品がどうしてもほしかった」