「すき家」６割　深夜営業休止　ゼンショー、きょうから１１６７店で (2/2ページ)

　当初は、アルバイトを含め求人を増やし、深夜営業休止店舗を大幅に減らす考えだったが、求人しても集まらなかった。

　人手不足から飲食店ではパート・アルバイトを応募しても集まりにくいうえ、すき家では深夜勤務が過酷であることが第三者委の報告などで強調されたこともあり「敬遠されている」（同社）状況だ。

　このため深夜営業再開を急がず「労働環境改善を第一義として取り組み、悪いイメージを払拭する」（同社）考えだ。