【食品偽装表示】老舗「のれん」に傷　年末商戦に影 (1/5ページ)

　≪高島屋、大丸松坂屋でも食材不適切表示≫

　高島屋は１１月５日、百貨店５店と商業施設１店でメニュー表示と異なった食材を使用していたと発表。合計６２品目で、２００４年４月以降、販売・提供数は約１８万２０００点に上るという。

　全国の店舗で１０～１２年に５７８点販売した「フォションおせち」でもブラックタイガーエビを車エビと表示。同様のフォションのおせちは、大丸松坂屋百貨店も１２年に１９点を販売していた。

　不適切表示が全国で問題となる中、高島屋はテナント入りするレストランを含めて実態を調査。日本橋店（東京）や横浜店（横浜市）など６店内のレストランや総菜売り場など１０カ所で不適切な表示が確認された。

　高島屋によると、「車海老」「芝海老」と表示する商品のエビに「ホワイトエビ」「バナメイエビ」を使用していたり、「牛ステーキ」表示の肉に「加工肉」を使っていた。

不適切表示の発覚が相次ぐ