仏のショコラティエが認めた「チョコと日本酒」のマリアージュ　青木冨美子 (2/2ページ)

　和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、国酒としての日本酒に注目が集まっていますが、日本酒は国内より、米国や香港等、海外で人気があります。時あたかもパーティーシーズン。チョコはもちろん、カワセミはブルーチーズやアンズのタルト、焼き鳥（タレ）や照り焼きにもおすすめです。この機会にぜひ、守備範囲の広いカワセミ体験をなさってみてください！（ワインジャーナリスト　青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）