熱いぞ！学生居酒屋（下）　「３０歳で１０店舗」　広がる夢に挑む (1/4ページ)

　【Ｃａｍｐｕｓ新聞】

　≪「酒笑　松原団地店」斎藤悠輔店長に聞く≫

　埼玉県草加市にある学生居酒屋「酒笑（さかわ）　松原団地店」は２０１２年１０月にオープンした。店長を務めるのは、獨協大学４年生の斎藤悠輔さん（２３）だ。

　独自サービス考案

　斎藤さんは入学当初から、大学を盛り上げる活動を行う学生団体に所属。獨協大初となる体育祭の企画・運営などを行ってきた。体育祭は大盛況で、後輩たちの手で継続して企画されている。

　しかし、大学内での活動は制限も多く、自由な企画はできない。「昔から漠然と起業したいと思っていた」という斎藤さんの目は学外に向けられた。「大学生のニーズは何だろう」と考えた時、思い浮かんだのが「飲み会」だった。

　「そうだ、居酒屋をやろう」。早速、学生居酒屋「酒笑　埼玉大学店」と学生居酒屋「あるばか」を訪ねた。すると、酒笑が獨協大学の近くに店舗を増やそうと考えており、いきなり経営を任されることになった。

新店舗のコンセプト「多国籍学生居酒屋」