「食べる幸せ」届けるサークル（上）　レシピや食品開発　企業ともコラボ (2/4ページ)

　心理的効果を追加

　「食」が持つ機能としては、「栄養」「おいしさ」「生体調節」の３つがあるといわれている。Ｏｃｈａｓは、さらに４次機能として「心理的効果」を加えた。

　「うれしい！」「楽しい！」「おいしい！」。こうしたプラスの感情は私たちに大きな影響を及ぼす。食べることを通じて、プラスの感情を多くの人に感じてほしい、そんな思いで活動を行っている。

　食の４次機能を分かりやすくした言葉が、Ｏｃｈａｓが掲げている「食べる幸せ」だ。

　大所帯となったＯｃｈａｓは現在、７チームに分かれて活動している。「スイーツ」チームは、野菜やヘルシーな食材を使ったスイーツのレシピを開発。「ナーサリー」チームは、おやつを通じた保育ボランティアを中心に活動。「食プレ」チームは毎週、食に関するプレゼンテーションを行っている。

　「お茶づくり」チームは、“お茶大のお茶”の開発・販売を手がけ、「ファーム」チームは、大学構内で野菜を育て、果実酒を作っている。

途上国へ寄付