だしの「うま味」生かし塩分調整　牛しぐれ煮のだし茶漬け (3/5ページ)

　≪牛しぐれ煮のだし茶漬け≫

　※５５５ｋｃａｌ、塩分２．９グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

牛こま肉　　１５０グラム

サラダ油　　小さじ１

Ａ（砂糖　大さじ１、しょうゆ　大さじ１と１／２、酒・みりん　各小さじ２）

万能ねぎ　　１本（小口切りにする）

みょうが　　１個（縦半分に切って斜め薄切りにする）

しそ　　　　５枚（千切り）

梅干し　　　大１個（種をとり、２等分する）

だし　　　　２カップ（コンブ、かつお節で取ったもの）

わさび　　　適宜

ごはん　　　３００グラム

レシピ：牛しぐれ煮のだし茶漬け