インドの新星スラ・ヴィンヤーズ　青木冨美子 (1/2ページ)

　【ワインのこころ】

　アジア圏で注目すべきワイナリーの一つがインドのスラ・ヴィンヤーズ（以後スラ）で、このワイナリーを代表する品種はソーヴィニヨン・ブラン（ＳＢ）です。

　私が初めてスラのワインに出合ったのは２００８年の３月。尊敬するＳＢのスペシャリストから「インドに素晴らしいＳＢがある」と聞かされたことがキッカケです。標高６００メートルの冷涼なエリアから生まれたワインはきれいな酸味と清涼感がとても印象的でした。それから６年！

　今月１日と２日の両日、日本で開催されていたＶＩＮＥＸＰＯ　ＮＩＰＰＯＮのセミナーで、スラのワインと再会しました。それもオーナーのラジーヴ・サマント講師によるセミナーでのことです。ＳＢ２０１３＝写真左から２本目＝はグレープフルーツやパッションフルーツ、青草、舌の上に広がるミネラル感が魅力的でした。「インドは７月雨期になるので、ぶどうの収穫は２月から３月にかけて行います。１２月と１月は日中の温度が３０度、夜間は１２度まで下がるので、その温度差によって、ぶどうにきれいな酸味が備わります」とサマント当主。

崇高な“スーラ（太陽）”