鶏肉の中でも低脂肪、低エネルギー　ささみの塩麹風味ピカタ (4/5ページ)

　≪かぼちゃとキノコのサラダ≫

　※７６ｋｃａｌ、塩分０．５グラム（１人分）

　【材料】（４人分）

かぼちゃ　　　　　　１００グラム（いちょう切りにして、レンジで２分加熱する）

しいたけ　　　　　　２枚（薄切り）

まいたけ　　　　　　１／２パック（ほぐす）

しめじ　　　　　　　１／２パック（ほぐす）

ベーコン　　　　　　１枚（短冊切り）

オリーブ油　　　　　小さじ１

パセリのみじん切り　少々

［ドレッシング］

　粒マスタード　　　　小さじ１

　酢・ＥＸオリーブ油　各大さじ１／２

　砂糖　　　　　　　　小さじ１／２

　塩　　　　　　　　　小さじ１／４

　粗びきこしょう　　　少々

レシピ：かぼちゃとキノコのサラダ