玉村豊男（とよお）さんの画才は実父の画家、方久斗（ほくと）さん譲り。描いた絵をあしらった食器と、ラベルを使ったハーフサイズのワイン。「ヴィラデスト＿ガーデンファーム＿アンド＿ワイナリー」の売店で＝２０１５年３月２５日、長野県東御市（藤沢志穂子撮影）【拡大】
日本ワインの総合拠点ともいえる施設だ。ブドウ栽培から醸造までの過程など、ワインのあれこれを紹介するコーナーと閲覧できる資料を用意。見学料はコーヒーサービス付きで５００円。ワインを試飲する場合は、見学料なしで５００円から。このほか、ワインに関するセミナーやイベントも計画している。
定員の倍以上の申し込み
５月には、ワイン作りで起業を目指す人たちを対象とするセミナー「千曲川ワインアカデミー」を開講。講師には日本を代表する第一線の栽培醸造家を中心に、各分野の学者ら専門家をそろえ、週に２日間、一日４時間余りの研修を１年間行う。費用は４８万円。「生半可な覚悟では臨めない条件にした」と玉村さん。２０１５年度は定員２０人の２倍以上の申し込みがあり、すでに締め切った。
中核となるワイナリーでは、ブドウの収穫を待ち今秋から醸造を始める。年間３万～５万本の生産能力があり、セミナーの卒業生がワインを作ることや、県内外のブドウ農家からの委託醸造も引き受ける予定。
アルカンヴィーニュは玉村さんが代表を務める「日本ワイン農業研究所」が運営する。約３０００平方メートルの敷地に建つ、延べ床面積約７４０平方メートルの２階建ての建物は総工費が約２億円。農林水産省や長野県の支援を受け農協や地域金融機関、民間投資家が出資し、玉村さんも私財を一部提供して賄った。
Copyright (c) 2015 SANKEI DIGITAL INC. All rights reserved.
