【花千代のビューティフル・フラワーズ】手軽なスワッグ　クリスマスを演出 (3/5ページ)

　今回のスワッグには常緑樹に松笠、ユーカリポポラス、バーゼリアなどの実物でシンプルに仕上げてあります。リースの定番の姫りんごや、よい香りのシナモンスティック、オレンジの皮などを加えてもにぎやかで、楽しいデコレーションになると思います。

　伝統のお菓子も

　パリに住んでいた頃にクリスマス時期になると必ず頂いたお菓子にブッシュ・ド・ノエル（Ｂｕｃｈｅ　ｄｅ　Ｎｏｅｌ）があります。暖炉にくべる薪の形をかたどったお菓子で、チョコレートや生クリーム味の生菓子です。

　フランス以外のヨーロッパの国々のクリスマスの定番お菓子は、イタリアのパネトーネ（Ｐａｎｅｔｔｏｎｅ）や、ドイツのシュトーレン（Ｓｔｏｌｌｅｎ）、イギリスのミンス・パイ（Ｍｉｎｃｅ　Ｐｉｅ）やクリスマスプディングなど、ほとんどが日持ちのするもの。プディングは何と半年前から仕込むそうです。

　これら洋酒につけたドライフルーツや牛脂などがぎっしり入ったお菓子は、どっしりと重くて私などは一切れでおなかにひびきます。

ミンス・パイ「縁起を運ぶお菓子」