【花千代のビューティフル・フラワーズ】実りの秋　トウガラシでにぎやかに (1/4ページ)

　秋分も過ぎ、爽やかな秋晴れが続くこの頃、いよいよ秋の味覚到来！　まさに天高く馬肥ゆる秋…。いろいろなおいしいものが出回ってきます。

　夏の暑さで弱った胃腸もようやく回復して食欲も旺盛になってきたこの時期のサンマ、茸、栗、ジビエなど食いしん坊にはたまりませんね。

　今回は観賞用トウガラシを使ったアレンジメントです。トウガラシは料理のアクセントとして欠かせない香辛料ですが、食用以外にもこのように、実の色を楽しむ観賞用のものも出回っているのです。秋らしい実物のアレンジに入れ込んだり、ハロウィーン、Ｘｍａｓリースのアクセントに…と、観賞用でも冬まで大活躍の植物です。

　色、形はさまざま

　トウガラシには赤や紫、黄、白、黒などの色があります。実の形は丸いものや細長いものなどがあり、葉にまだらが入る品種もあります。黒い葉と艶やかな黒い実が魅力の「ブラックパール」は特にトレンドで、ブーケに使うとぐっとおしゃれな印象になるので人気があります。

星形のかわいい小さな花