日本酒ビジネスの潜在性　ゲームはまだはじまったばかりだ (2/3ページ)

　ミラノ酒フェスティバルは昨年に引き続き２回目の実施だ。昨年の入場者数は約８００人であったが、主宰者のマルコ・マッサロットさん（NOP LA VIA DEL SAKEの代表）は「今年は倍近い１５００人程度の方が来場くださり、酒への関心が年々増しているのを実感します」と語る。

　酒愛好家だけでなく、イタリア料理を主体とした飲食業の人間にとっても新しい商材として酒が注目されている一方、定着しつつある和食の理解をさらに深めていくにも酒の活躍の余地は大きい。イタリアにおける酒の構図をこのように読んでいるマッサロットさんは、東北の食材を使った料理教室も企画した。

　今年５月からの食をテーマにしたミラノ万博のおかげで、市内のあらゆるところで酒に関するイベントがさまざまな団体によって実施されてきた。若干、食傷気味でさえあるかもしれない。

　ミラノ酒フェスティバルはマッサロットさんが２０１３年、欧州では「酒先進国」のフランスのパリで行われた酒サロン（Ｓａｌｏｎ　ｄｕ　ｓａｋｅ）に出向き、ミラノでも実施する価値があると確信し、「酒後進国」のイタリアでの実施を昨年企画した。実は今回の約１５００人の来場者という数字は、２０１３年のパリの酒サロンの１４００人と近い。

　そのパリの酒サロンを主宰している酒サムライでもあるシルヴァン・ユエさんも今年の１０月３１日－１１月１日に２回目を実施する。来場予想数は２５００人から３０００人と見込んでいる。

　２０１２年から２０１４年までの２年間、日本酒の日本から海外市場への輸出は１５％の伸びであるが、ヨーロッパは３３％、フランスは３８％の伸びがあるとユエさんは指摘する。この数字が、今年の強気の予想の背景である。

日本酒への関心は確実に高まりビジネスの潜在性にも気づき始めた人たちが増えている