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新春編　こだわり製法　激戦区の絶品パン　売り切れごめん　人気４店舗

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新春編　こだわり製法　激戦区の絶品パン　売り切れごめん　人気４店舗

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　これらのお店以外にも、市内中心部には多くの人気店がひしめくが、各店とも「京都のパンが…、というより『世界一の観光地・京都』の力」（西山氏）、「観光客や遠方の方も大切ですが、僕は半径５００メートル（の地元）が勝負だと思っています」（森氏）と浮き足立つことはない。そうした謙虚な姿勢が顧客の心をつかんでいるようだ。（文：岡田敏一、写真も／撮影：岡本義彦、志儀駒貴／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■ル・プチメック御池店　京都市中京区御池衣棚通上ル下妙覚寺町１８６　ビスカリア光樹　１Ｆ、（電）０７５・２１２・７７３５、午前９時～午後７時、日曜日営業、不定休。

　■ル・プチメック大丸京都店　京都市下京区四条通高倉西入立売西町７９　大丸京都店　Ｂ１Ｆ、（電）０７５・２１１・８１１１、午前１０時～午後８時、不定休。

　■グランディール御池店　京都市中京区寺町御池上ル上本能寺前町４８０の２　１Ｆ、（電）０７５・２３１・１５３７、午前８時～午後７時、日曜営業、元日と１月２日以外、無休。

　■ワルダー　京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町４５２　ハイマート・ふや町　１Ｆ、（電）０７５・２５６・２８５０、午前９時～午後７時、日曜営業、定休日は木曜日。

このニュースのフォト

  • 約６０種類のパンがずらりと並ぶ「ル・プチメック大丸京都店」＝２０１５年１２月１８日、京都市下京区（岡本義彦撮影）
  • 「ル・プチメック大丸京都店」。開業から１カ月近くは京都のパン好き主婦らが連日、行列を作った＝２０１５年１２月１８日、京都市下京区（岡本義彦撮影）
  • 京都市役所西側という好立地から、平日はサラリーマンやＯＬ、土日は観光客らで大賑わいの「グランディール御池店」の店内＝２０１５年１２月１７日、京都市中京区（岡田敏一撮影）
  • お昼前になると学生やＯＬらで大にぎわいになる「ワルダー」の店内＝２０１５年８月３１日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）
  • 「グランディール御池店」では、入り口右手の網棚に並ぶ１５種類のベーグルも女性らに大人気だ＝２０１５年１２月１７日、京都市中京区（岡田敏一撮影）
  • 「グランディール御池店」で人気のパニーニ。顧客の注文を受けてから焼き上げる＝２０１５年１２月１７日、京都市中京区（岡田敏一撮影）
  • 予約だけで午前中に早々と売り切れることもあるという人気の「ワルダートースト」。焼くと外がカリカリ、中がモチモチで、耳の部分も香ばしい＝２０１５年８月３１日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）
  • 予約だけで午前中に早々と売り切れることもあるという人気の「ワルダートースト」。焼くと外がカリカリ、中がモチモチで、耳の部分も香ばしい＝２０１５年８月３１日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）
  • 「ワルダー」でランチの一品として人気を集める、ガーリックシュリンプのフォカッチャ（下、２２０円）、野菜のタルティーヌ（中央、３５０円）、野菜のフォカッチャ（上、２２０円）。高級感にあふれ、パンと具材、それぞれのおいしさが絶妙にマッチしている＝２０１５年８月３１日、京都市中京区（志儀駒貴撮影）
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