リッツ・カールトン大阪でもメニュー偽装表示か 阪急阪神ホテルズに続き (1/3ページ)

2013.10.25 09:12

阪急阪神ホテルズの表示が実際とは異なっていた主なメニュー例。利用した客への返還作業が始まっているが、混乱も予想される

阪急阪神ホテルズの表示が実際とは異なっていた主なメニュー例。利用した客への返還作業が始まっているが、混乱も予想される【拡大】

  • 阪急阪神ホールディングス

 「パック」を「生」と偽装

 阪急阪神ホテルズ系列のレストランでメニューと異なる食材が使われていた問題で、「ザ・リッツ・カールトン大阪」(大阪市北区)でも記載と異なる食材が使われていたことが24日、分かった。

 ホテル従業員が産経新聞の取材に応じ、「メニューにフレッシュジュースと書いてあるのに、最近までパック詰めのジュースを使用していた」と証言。同ホテルは「内部調査で、3つのメニューで誤った表記を確認し是正した」と認めた。食材表示をめぐる問題は、新たな広がりをみせることになった。

 調理部門を担当していた従業員によると、ホテル内のレストランやロビーラウンジでは、最近まで「フレッシュジュース」とメニューに表記しながら実際はパック詰めのストレートジュースを客に提供していた。

客観的根拠に基づかない『フレッシュ』などの表示は…

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