話題バナナの皮がジャムに変身 廃棄食材の「アップサイクル」マーケットで食品ロス対策に新提案（写真・画像 2/3）2022.4/28 18:00記事を読む漬物工場から加工時に出る大根の皮をココナッツオイルで揚げ、てんさい糖と塩をで味付けをした「ここも食べられる だいこんの皮」（430円）。1袋あたりの食品ロス削減量は170グラム（SankeiBiz編集部）記事を読む
