【開発物語】アサヒフードアンドヘルスケア「クリーム玄米ブラン」 (5/6ページ)

　３月にリニューアル発売されたクリーム玄米ブランのブルーベリー味でも、両部門の連係プレーが成功した。「若い女性に人気のあるブルーベリーケーキのあの味を商品にできないか」。食品マーケティング部から商品開発研究所に要請があり、多々羅さんはおいしさを生かしつつ健康をアピールできる商品にどうしたらできるのかを考えた。「おいしさと健康がしっかり両立しているということをお客さまに伝えたい」（同部の鈴木章子プロデューサー）との考えで一致。完熟ブルーベリーを使用し、甘酸っぱいクリームとの相性も良く、朝食にふさわしいさわやかな味わいの商品が誕生した。

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　■栄養調整食品ヒットで市場盛り上がり

　≪ＭＡＲＫＥＴ≫

　アサヒフードアンドヘルスケアによると、２０１４年の栄養調整食品の売上高（シリアルを除く）は、前年比約５％増の約２２５億円だった。

　食品各社が発売した商品がヒットしたこともあり、市場全体が盛り上がっている。新商品効果や消費者の自然素材への関心の高さは続いており、同社は１５年も売上高が伸びるとみる。

　栄養調整食品は１９８０年代、「アスリートの運動時や運動前の栄養補給」（同社）というコンセプトで投入されてきた。だが、朝食を抜いてしまうなど栄養のバランスが取れていない日常の食生活が社会的に話題となり、食生活上の栄養バランスに配慮した商品が開発されるようになったという。

　同社は今年１月下旬～２月上旬、首都圏に住む２０１４年４月入社の男女約３００人を対象にストレスと健康に関する意識調査を実施。その結果、ストレスを感じている人の６割以上が便秘や下痢などの「腸のトラブル」を抱えていることが分かった。

　仕事前の朝の時間を勉強などの時間に利用する“朝活”ブームの影響なのか、「朝食を毎日食べる派」は７割近くもいた。