関西ホテルが狙う“二匹目のドジョウ”　イチゴに続け…初夏のスイーツ食べ放題 (1/4ページ)

　イチゴを好きなだけ食べられる「イチゴブッフェ」がこの春、関西のホテルで一大ブームとなったことから、各社がメロンやマンゴーといった夏ならではの果物を使った新企画、店内装飾などで“二匹目のドジョウ”を狙っている。背景には、２兆円を超えるとされる国内スイーツ市場の成長があるが、ホテルには若い女性やカップル客が多く訪れるため、宿泊や婚礼利用などへの呼び水としても期待が高まっている。（田村慶子）

　この夏はメロン、マンゴーが食べ放題

　「キラーコンテンツのイチゴに及ぶにはまだまだ。それでも５月に始めた新企画で週末は満席になる人気なので、スイーツの食べ放題は夏、秋と続けます」

　イチゴに続くスイーツ企画への意気込みをこう話すのは、ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区）の広報担当者。５月７日にスタートさせたスイーツ食べ放題の新企画では、マスクメロンや和三盆を使った館内で買えば１個１５００円（税別）もする高級ショートケーキ、サンドイッチなどをそろえた。

　同ホテルはイチゴブッフェ企画「ホテルでいちご狩り」で今年１～４月、約２万５千人と前年同期比４割増を集客した。こうした人気を受け、季節ごとに品を変えることで通年企画に拡大させる狙いだ。この秋には会場となる１階ラウンジに専用キッチンを設けるなど、スイーツ企画仕様に施設改装も計画している。

関西のホテルはイチゴブッフェのブームを次につなげようと…