食べ物の形を残す「新しい介護食」　やわらか食で健康寿命を延ばす海商の社会貢献 (3/3ページ)

　－－今後の事業戦略は

　「どうやって世間に認知してもらうかが課題だ。そのため、ビジネスコンテストには積極的に参加し、多くの賞や認定をいただいている。今後は、介護施設や調剤薬局なども新たな販路として拡大したい。加工工程の特許申請も進め、大手企業との提携などにも対応できるようにする。現在は委託生産だが、販売拡大が進むなかで利益を確保するため、将来的には自社工場での生産も検討している」

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【プロフィル】高橋宏和

　たかはし・ひろかず　関西学院大卒。ナショナル証券（現ＳＭＢＣフレンド証券）を経て、１９９４年ヒノデ魚販を設立。２００８年、会社分割して活魚黒門を立ち上げ、１４年に海商に社名変更。５５歳。大阪府出身。

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【会社概要】海商

　▽本社＝大阪市中央区日本橋２－１－２２

　▽設立＝２００８年３月３日

　▽資本金＝５２５５万円

　▽従業員＝２０人

　▽事業内容＝鮮魚小売、食品ギフト販売、ライフケア食品