メニュー虚偽表示　「優良と誤認させ」どう判断 (4/4ページ)

　外食メニューに原産地表示を求める声は多いが、野菜や魚などの食品には旬があり、地域によって時期は異なる。サンマは根室沖、三陸沖、千葉県房総沖などが主な産地だが、旬の時期はそれぞれ違うため、原産地だけで味を判断するのは難しい。

　ウナギは中国産と国産で大きな価格差があるが、個体差や泥の吐かせ方、調理の仕方によって味は大きく異なる。産地だけがおいしさの目安ではないが、「国産の方がおいしいだろう」の期待が価格差となっている面もある。