風邪に負けない食養生　胃に負担かけず症状に合わせ (2/4ページ)

　まずは補給

　山内さんに、風邪の主な症状別に食事のポイントを教えてもらった。

　【熱があるとき】

　体の水分が失われてしまうので、まずは水分補給を十分にする。体温の上昇とともに消費されるエネルギーを補給することも大切。

　ご飯や麺類といった炭水化物が望ましいが、口にできない場合は糖質を。アイスクリームやプリンは少量でも高カロリーで、口当たりも良い。免疫力を高めるため、ビタミンＣが豊富なレモネード、ユズ茶もお勧めだ。

　【鼻水・鼻づまりがあるとき】

　鼻の粘膜を強化するにはビタミンＡが役立つ。β－カロテンが豊富なカボチャ、ニンジン、ホウレンソウなど緑黄色野菜を使った温かい汁物で発汗を促す。体を芯から温めるショウガ、殺菌作用のあるネギをプラスするとさらに効果的。

せきや喉の痛みがあるときは