「マグロ大学って言うてるヤツ、誰や？」　強気の近大、有望な研究ごろごろ (4/6ページ)

　広告でも、近大マグロが「まさに建学の精神『実学教育』がリアルになったのがワタシ」とつぶやくのだが、そのあと「近大にはマグロと並ぶ、ていうかそれ以上の研究成果もゴロゴロあるのに、マグロだけと思われているフシがある。これは、あかんやん！」と続く。

　世耕部長代理は「近大の研究・教育成果はマグロだけではない。まだまだ伝えきれていない次の研究・教育を世の中にどんどん伝えていく必要がある」と鼻息が荒い。

　「以外」はどんな

　それではマグロ以外にはどんな研究成果があるのだろうか。近畿大学水産研究所はクロマグロの研究以外にも現在までにヒラメなど１８魚種で世界で初めて種苗生産に成功。養殖したチョウザメから採取した近大キャビアや、マダイを使った鯛茶漬けなどを商品化している。

国内で本格導入されれば市場規模は６千億円に上るという