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長さ、重さ、素材 自分に合ったオリジナル箸 京都 おはし工房 (5/5ページ)

2013.12.12 13:55

1万本に1本といわれる日本最高の木といわれる黒柿の箸(1万5500円)と箸箱(15万7500円)、箸置(1000円)。孔雀杢といわれる水墨画で描いたような日本的美しさを持つ

1万本に1本といわれる日本最高の木といわれる黒柿の箸(1万5500円)と箸箱(15万7500円)、箸置(1000円)。孔雀杢といわれる水墨画で描いたような日本的美しさを持つ【拡大】

  • ローズウッドやピンクアイボリーなど女性らしい華やかな色味のお箸
  • 現在は輸出が厳しく規制され、幻の黒檀と呼ばれている稀少木材、青黒檀の箸(2万1500円)と箸置(1200円)
  • 最高のステッキ素材に使われる蛇紋木の箸(3万2000円)。レオパードウッド、スネークウッドとも呼ばれ木のダイヤモンドと称される
  • 100年以上いろりでいぶされた煤竹(すすだけ、1万5200円)。茶道の世界では格別に模様の美しい竹は「景色の良い竹」という言葉で表すという
  • クロウメモドキ科の桃色象牙(ピンクアイボリー)の箸(1万5500円)、箸箱3万円
  • 「分業制や下請けに任せていては本当に良い物はできない」という信念で箸作りをする独立御箸師の北村隆充さん=2013年11月22日、京都市右京区(恵守乾撮影)
  • 100種類のお箸がずらりと並ぶ店内=2013年11月22日、京都市右京区(恵守乾撮影)
  • 仁和寺道にひっそりとたたずむ京都おはし工房=2013年11月22日、京都市右京区(恵守乾撮影)

 日本人なら三度の食事で毎日使う箸は、指先と唇で使いやすさと口当たりの良さを実感できるぜいたくな道具。それだけに、オーダーは注文から約3カ月待たねばならないが、自分にぴったりな道具をあつらえてもらうという何ものにも替え難いぜいたくな時間といえそうだ。

 仁和寺や金閣寺にほど近い立地にあるため、観光客も多い。オーダーのみだけではなく、市販品や手頃な菜箸も販売されているのでお土産にもぴったりだ。(文:木村郁子/撮影:恵守乾/SANKEI EXPRESS

 ■京都 おはし工房 京都市右京区花園天授ケ岡町16の5、(電)075・464・3303。午前10時から午後5時、定休日は木曜と日曜。kyoto-ohashi.com

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