いながらに全国の味　食べ歩き　うどんミュージアム (1/4ページ)

　【京都うまいものめぐり】

　日本の食文化の歴史を刻む京都で、全国各地のうどんを食べ比べできる「うどんミュージアム」が観光客らを中心に人気を集めている。ラーメンなどに比べると「ご当地性」が高いうどん料理に着目した異業種の経営者らが一般財団法人を設立。昨年（２０１２年）１２月２２日に京都市中心部にオープンして丸１年が経過した。店のイメージキャラクター「うどんくん」も徐々に知名度を高めており、関係者は「うどんを世界の食に広めたい」と意気揚々だ。

　舌で厳選した三十数種類

　歌舞伎の見物客でにぎわう京都南座にほど近い祇園の京町家を改装し、オープンさせた「うどんミュージアム」。館内に入ると、全国の４５種類以上の代表的なうどんの歴史や食べ方、具材、だし汁などを展示紹介する日本地図を模した巨大なパネルが目に飛び込んでくる。なかなか斬新な演出だ。

　しかし客間は一転、中央に中庭を配した古風な造りで、各部屋から四季の移ろいを楽しみながら、落ち着いて食事ができるよう工夫している。そうした取り組みが奏功したようで、１カ月の来館者は目標を上回る５０００～６０００人にものぼるという。

定番から変わり種、さまざま