【作り方】
〔１〕フライパンに油を熱し豚肉の両面を焼いて、色が変わったら砂糖をふる。砂糖が溶けたら、ニョクマムを回し入れて絡める。
〔２〕バゲットにバターを塗り、〔１〕をのせて粗びきこしょうをふり、キャベツ、紫たまねぎ、なます、香菜をのせて挟む。
【ワンポイント】
☆ニョクマムがない場合は、しょうゆで代用し、塩で味を調える。
☆紫たまねぎはなくてもよい。きゅうりなどを入れてもＯＫ。
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