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炒め物やカレーに　肉のように扱える魚　ピーマンとかじきのソース炒め (3/5ページ)

2014.9.11 15:45

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ピーマンとかじきのソース炒め。※２４０ｋｃａｌ、塩分１．８グラム（１人分）

ピーマンとかじきのソース炒め。※２４０ｋｃａｌ、塩分１．８グラム（１人分）【拡大】

  • ピーマンとかじきのソース炒め（作り方１）＿＿半量のサラダ油を熱し、ねぎ、ピーマンを炒める。ピーマンにつやが出たら、塩、こしょうして取り出す。
  • 料理家、管理栄養士、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表の牧野直子さん＝２０１４年４月２１日（田中幸美撮影）
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  • きゅうりのあっさりごま和え。※４３ｋｃａｌ、塩分０．６グラム（１人分）
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　≪ピーマンとかじきのソース炒め≫

　※２４０ｋｃａｌ、塩分１．８グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

ピーマン　　　　４個（乱切り）

ねぎ　　　　　　１／２本（斜めに切る）

かじき　　　　　２切れ（そぎ切り）。塩、こしょう　各少々、小麦粉　小さじ２をまぶす。

サラダ油　　　　大さじ１

ウスターソース　大さじ１

塩、こしょう　　各少々

青のり　　　　　少々

紅しょうが　　　適宜

レシピ：ピーマンとかじきのソース炒め

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