手間暇惜しまぬアイデア中華　星ヶ岡 (4/4ページ)

　シナモンの香りが漂う「モナカのデザート」はラズベリー、ブルーベリーなどを組み合わせたバナナムースやキャラメルアイスを最中の皮で挟み一気に口の中へ…。「お客さんから『これだけで商品として売れるよ』と言われる」（山田シェフ）というのもうなずける。

　紹興酒やワインなども取りそろえ、「カップルや家族、接待、女性同士などあらゆる層に親しまれている」（森川洋一マネージャー）そうだが、知名度アップに向け、さまざまな企画も。敬老の日（９月１５日）に合わせ、６０歳以上のシルバー４人が集まれば料金が４０％オフになるブッフェ企画も行っている。（文：巽尚之／撮影：竹川禎一郎／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■星ヶ岡　京都市下京区堀川通五条下ル柿本町５８０　京都東急ホテル内、（電）０７５・３４１・２４１１。２人から注文できる「料理長おすすめコース」は１万１８８０円、「シルバーウィーク謝恩テーブルブッフェ」（９月２８日まで）は７４８４円だが６０歳以上は４４９０円。アラカルトでは上海風焼きそば２１３８円（いずれも税、サービス料込み）など。特製ラー油（６３０円）や工芸茶（４００円）は市販している。営業時間は午前１１時３０分～午後２時（ラストオーダー）、午後５時～９時３０分（ラストオーダー）。無休。ただし来年（２０１５年）１月１６日～２月２８日はホテル改装のため休業となる。