世界の家庭料理巡り　イギリス＆ドイツ編（上）　シンプルな塩味　名物パイをおかわり (4/4ページ)

　食後は、ティーを飲みながらおしゃべり。さすが上流階級だ。イギリス人の紅茶に対するこだわりは並大抵ではない。この家のお母さんに、おいしい紅茶の入れ方を教えてもらった。（１）ティーポット、ティーカップを温めておく（２）お湯を沸かす（３）スプーン１杯分の茶葉をティーポットに入れる（４）沸騰したお湯をすぐに注ぐ（５）２、３分蒸らしてティーカップに注ぐ－というのが手順だ。

　ごちそうになったお礼に、出身地の秋田の郷土料理である「納豆汁」を振る舞った。上流階級の方々は、「おいしい」と言っていたが、顔は笑っておらず、ほとんど残っていたので、結局、自分で食べるというお決まりのパターンとなった。

　「イギリスは食べ物がおいしくない」というのは、完全なデマである。（獨協大学　有志学生記者　斎藤悠輔／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）